Что потребуется?
Вкус кофе зависит от экстракции
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.
Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.
От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.
Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито в 2025 лучше немного доплатить и взять C3 ESP, хороший апгрейд за копейки
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна
Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая ныне бесполезное говно, берите китайцев типа x-lite
Электро для фильтра:
-Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
-Эспрессо:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
-Турка:
Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электро в 2025 утратила актуальность, берите Kinu M47. У Phoenix жалуются на трескающиеся пластиковые распорки, так что рекомендуется чуть доплатить и взять Classic/Titan
Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.
Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/
Предыдущий >>717319 (OP)
Капельные кофеварки должны быть в шапке, а не пержки бытовые, которые варят горькую водичку в стопочку
>Немцы и то топорнее делают
Ну да, хуже этих говношлепов делать просто невозможно.
>>718458 →
Офигенная тачка, конечно. Умели же раньше делать. Если бы и современные автоматы были такими, пердетта обанкротился бы.
>>718738 →
Купи себе нормальную молку, еблан.
Кто пьет фураж Поетти - тот сосет хуй в туалете
Да нормальный кофе, бля, пить можно. Я один раз пробовал в гостях, из автомата. Нормально, пить можно. Хотя в автомат что ни засыпь - все одинаково по вкусу будет.
Ты че охуел бля? Поэти это база. Тебе имя паулиг о чем нибудь говорит? Рот закрой нахуй 🖕.
Где берешь косту и как чем готовишь, отвечай пиздаболка?
>Всё ещё ждём фотографий рожков анонов
Лол, даже лелит-пидор фейковый, постил видео из отзыва на озоне. Все фотки сетапов это всегда были просто фотки с вб, озона и амазона. Ору
Тут нет ни одного владельца чего либо, кроме нищеворонок
>Где берешь косту и как чем готовишь, отвечай пиздаболка?
Беру у обжарщика ИП Пиздоболкин, готовлю при помощи рожка Pizdobolit Anna
сейчас бы верить местным долбоящерам, тред сгнил с тех времён как сюда залетели рекламщики тести
> Офигенная тачка, конечно. Умели же раньше делать.
Нафиг нужен этот динозавр, когда есть делонги 22.110.
>>718900
> Тут нет ни одного владельца чего либо, кроме нищеворонок
Владельцев автоматов много.
У меня капелька за 1500 рублей. Ты мне веришь? Мне лень ее фоткать да и стыдно, потому что она вся в говне, за 5 лет ее не протирал даже
Я тебе не верю. У тебя нет капельки за 1500руб. У тебя скорее всего лелит анна за 50к и ты просто не хочешь париться, хочешь простого общения на низах и не баламутить пространство.
Это че получается, 99% фото в треде просто скачаны с отзывов озона? Абу опять запустил парсер и через ботов постит? С супом надо постить
В пизде твоей томской мамаши тупой готовлю.
>>718903
Ещё один ебанутый жокейный выблядок, наверное, на коста-рику облизываешься, раз не знаешь где ее взять?
>ыыы тейсти опять мне говна в жопу залили((
Каждый раз ору с твоей фиксации на тейсти. Тебя лично лысый с кариной в подсобке выебали?
А что если Степан сидит на дваче в кофетреде? Да нет, ерунда какая-то.
Ну в бытовой рожок делонги за 15 тысяч рублей, который готовит стопочку горькой водички вместо экспрессо, поверить еще можно.
Здешняя нищета настолько нищета, что для нее Лелит Анна, куманданте и фураж от Бородая — это что-то для богачей.
Так и думал что пользователи аэропресса так называемые "давильщики" примерно как Степан, чмондели дрищи с прямой жирной челкой. Тьфу бля.
Ещё и советы раздают фильтрованные дебилы. Прямо как пропитые обоссаные бомжи спящие на лавке в интервью телеканалу рассказывают о своём отдыхе в куршавелях. Пиздец.
>пук обоссаного бомжа с воронкой
Что, мамка денег не дала на аэропресс, нищая малолетняя залупка?
Ты нищая хуета. Блять как же ору с твоего выдристаного "сетапа". Эти коврики, тряпочки блять. САМАЯ НИЩИЙ РОЖОК который дает лишь горькую жижу. Ультра чмоха колхозник, поносный высер глиста собаки.
https://yandex.ru/video/preview/2400878298915244484
Я не тупица выставлять на показ свой сакральный кофейный столик с дорогим оборудованием в этой сливной яме.
Воронка хороша когда у тебя стадо посетителей и каждому свой сорт. Быстро, технологично, мыть не надо много деталей.
Для себя любимого аэропресс - лучший фильтр.
Воронка хуйня полная. Купи аэропресс (или юропресс, одна залупа) или иммерсионную воронку. Чайник пидорский нахуй не нужен, он ничего не изменит.
У тебя на капельке нет режима иммерсии? Типа если убрать сервер то пролива не будет. Через 2 минуты поставить и пить годноту.
Степан, спокойно. Следующий раз будешь знать как не деанонить свой еблен жирночелочный
От аэропресса чашка лопнет давить так. Тем более на каждую чашку надо давить усираться.
>>718982
Ну в теории то можно так сделать, но чет хуйня какая то как будто бы!
>на каждую чашку надо давить усираться.
Лолчто? Ты либо толстишь, либо никогда с аэропрессом дела не имел.
> либо никогда с аэропрессом дела не имел.
Это. Я вот буквально час назад смотрел на ютубе как воронку делать, в этом же видео аэропресс показывали, это пиздец! Ты просто посмотри как она навалилась на этот аэропресс. Я, конечно, вешу как 2 такие девочки, но все равно хотелось бы менее энергозатратный способ. Вот так давить каждый раз просто заебет!
Я представляю если бы в кофейне мне бариста так навалился чтобы выдавить что-то.
А если уж на работе бы коллега-давильщик в офисе появился - тогда это было бы главным мемо-кеком на ближние пару недель
Хуя ебанутые, глиномесить руками, в голос просто, только жокейная нищета до такой хуйни додумается когда нет денег. Аэропресс - это такой реально бомжрожок.
Видимо Стёпка это ты, нищий дурачок
Так ты кофемолку еле крутишь, додик нежный. Тебе эта баба так же голову вдавит в твое рыхлое телце.
С какого баристы? Если с тянки этой - то я бы тебе за нее по ебалу врезал!
Проиграл с дурачка. Ты хотя бы в кофейню где есть аэропресс сходи и посмотри, попроси самому попробовать сделать. Даже если у тебя призма с клапаном, а не обычная бумага на сетке, которой веса воды хватает чтобы кофе просачивался, и то достаточно руку положить на поршень, лол.
Совсем пизданулись со своим фейковым контентом.
Да я ебу? Че, этот аэропресс сильно лучше воронки? Вы мне писали что воронка сильно лучше капельки. Но по факту практически одинаково, нет там какой-то колоссальной разницы во вкусе.
>аэропресс сильно лучше воронки?
Да, но не для слабачков вроде тебя. В неумелых руках он разъебывает кухню в говно.
Покупаю. Надо оригинал обязательно брать или есть варианты подешевле?
>Вы мне писали что воронка сильно лучше капельки
Ты ебанутый? Лучше блять раза в 2 точно. Ты видимо завариваешь через жопу. Делай предсмачивание 30 сек, вливай порциями, следи за времнем. У перфетто есть рецепты на канале.
Но без чайника с узким носиком конечно хуй ты пососешь. Я бы на твоем месте сдал обратно вовронку и купил иммерсию.
У меня юропресс китайский есть и ориг, юра даже лучше, у него резинка намного пизже, с ребром жесткости. А так все 1 в 1 прям.
Предсмачивание делаю, все по рецептам. На весах, по таймеру. Получается ХУЙНЯ. Хуже, чем в капельке. В капельке пиздец вкусно, а тут пародия на то, что в капельке!
>чашка лопнет давить так
Варю в ап уже третий год, чашка одна и та же - эмалированная железная (вместо сервера). Все цело. Насчет усираться давить тоже прикол какой-то - на 60 кликах кингриндера к3 мне нужно следить чтобы давить медленно, а не хуйнуть сразу все.
Это просто не твое. Капля видимо дает иммерсию и вкус более округлый. Получается аэропресс твой вариант, имба лютая. Не знаю ни одного человека которому бы не зашел аэро. С его помощью можно из любого помойного зерна вытащить букет.
Был и юрик и ориг, наоборот же неудобнее с таким поршнем, не? Каждый раз ебался доставая после приготовления - чуть резче дернул и поршень слетел. А ориг охуенно как на видосах и ни разу еще не слетал. Пластик тоже другой, но вроде не влияет на чашку, я не заметил по крайней мере.
Мне на юрике больше нравится резинка, ничего не слетает, как то ловчее наоборот надевать/снимать.
Хочу вот премиум из стекла, но цена кусается у перекупов.
Выглядит конечно топ, интересно как в нем готовить, сломается же. Да и греть придется.
Так необразованная немытая полоумная пидорота в этом треде думает что давление не нужно и не влияет на конечный вкус. Потому делает пись-пись из чайничка.
>Че, этот аэропресс сильно лучше воронки?
Если ты надрочишься, прям вот сильно - воронка будет лучше и очень заметно. Но это прямо надрочиться надо.
Но на аэропрессе с весами, таймером и хотя бы примерным попаданием в температуру воды ты получишь годный кофе не приходя в сознание и при полной криворуковости. Плюс спектр всяких извращений - хочешь - делаешь псевдоэспрессо с низкой долей воды, хочешь супермелкий помол, хочешь - фильтруешь ради чистой чашки колдбрю через бумажный фильтр или даже турку, хочешь, делаешь это непроизносимое скандинавское говно, когда у тебя в иммерсии вместе с кофе кусочки плодов завариваются. Но это уже когда ты к нему китайский клон феллоу призмо докупишь (крышка с клапаном и металлическим фильтром).
И подбирать рецепт на воронке сложнее гораздо, а на аэропрессе мне как-то в шоуруме субмарины с двух заварок подобрали схему под конкретное эспрессо зерно, например.
Если будешь брать на себя одного - бери классику, темный пластик. Гоу компактнее, но его вот чуть-чуть нехватает по объему, а кристал, который из прозрачного пластика - хрупче.
У меня оригинал. Китаец которого знакомый брал года три назад вонял. Сейчас говорят делают лучше, но не проверял.
Это тебе твой Томский отчим говорит что это мадагаскарский шоколад, когда давит из своего очка его тебе в рот? Ебаное тупое говно.
Я ап готовлю без весов уже давно.
Весы - нахуй не нужное говно для спидозных пидоров. Все только на глаз (шучу, у меня есть риска внутри молки) ну +/- пару грамм поебать, наоборот приятная непредсказуемость, все равно вкусно будет в 100% случаев.
Время тоже не засекаю, придрочился. +/- 10 сек погоды тож не делают.
Все что нужно - это молка и ап. Ну кружка, пачка кофе и любой чайник еще.
Все остальное я просто выбросил в дальний шкаф.
Хаха нищук, спок. хотя говорят там прям вообще нет отличий
>в чем проблема сделать аэропресс из шприца
В том, что тогда "ты нищук".
Если бы в треде не было никаких картинок я бы всё равно узнал, что это кофетред.
Достаточно просто не обращать внимание на нищешизов они сами нищуки
В век, когда любой может купить хороший девайс и зерно на Ozon за копейки со скидками, местные дауны мнят себя причастными к прекрасному элитой.
> хороший девайс и зерно на Ozon за копейки
Можно пример хорошего девайса и зерна за копейки с Ozon?
>любой
Но только не в этом треде нищих говножоров с воронками и жокеем, да, малыш?
Че ты доебался до воронки и жокея? Только любители растворимыча доебываются до жокея и воронок. И до Томска доебался. Если в Томске доебываться так до всего - можно запросто получить в табло.
>зерно
Тести. Раньше чтобы купить качественное, хорошо обжаренное зерно надо было искать обжарщика, заказывать за дорого, платить за доставку. Щас пришли тестики и порешали рынок, одним кликом или подпиской у тебя у двери пачка свежеобжаренного микролота фильтр кофе по цене массмаркета.
>девайсы
Тайммор c3esp за 4к с озона как ультимативный пример. Раньше выбор был только коменданте за дохуя денег. Сейчас целая гора аналогов, ничем не уступающих. Всякие оригинальные харио на озоне возят за копейки. Раньше хуй купишь. Рожки итальянские, говноматы доставляют со скидками, хотя кому они уже нужны в 2025.
Объективно вход в спешелти кофе облегчился.
Ты такой грозный, томич полуебок, но твои трусы воняют жокеем.
Что тебя реально спросили, а не ради очередного обмена троллингом мысли в голову не приходит?
выглядит не так красиво как из баллона, но внезапно это вкуснее, и кстати в таком виде если добавить виски тоже будет легче пить чем если сливки из баллона, на фото без виски впрочем
Твой современный кал из вонючего дешевого пластика развалится аккурат после истечения срока гарантийного обслуживания.
>водянистая какая-то
В этом вся суть в60 и подражателей, жиденькая дрисня с байпасом половины воды. Сейчас тебя будут прогревать на чайники за десятки тысяч с наноконтролем температуры (которая один хуй валится до 70-80 градусов из-за того, что тепло забрала воронка).
а нет, начался прогрев на уебищный аэропресс
во-первых, для дрочил в60 всегда можно обдать кипятком перед приготовлением кофе, что, в целом, уменьшит температурные траблы (особенно, если в60 керамический).
во-вторых, в60 никогда и не позиционировал себя, как отличный вариант для насыщенной и плотной чашки. он прекрасен для вычленения дискрипторов, кислотностей и прочей хуйни, но в ущерб телу и плотности. но тут уж кто какие цели преследует.
Не, носик хуйня, только удобства добавляет, а на вкус принципиально не влияет.
Катись по компасу. Водянистый – буквально на Юго-Западе, в центр тебе путь через большую экстракцию. Помол это только один способ, попробуй увеличить дозу, температуру воды, скорость пролива... Что-то одно за раз, не всё сразу.
Она та там как раз не навалилась, на пресс давит только рука с нихуёвым рычагом. Туша лежит на столе и глазет.
В такой позе удобнее контролировать силу, но там не пиздец какое усилие. Тебе так раскорячиваться не обязательно.
>>719125
Точнее, лучше в первый раз раскорячься именно так. И дави медленно.
Потому что >>719022 – это вполне реальный исход, особенно в первый раз. Давишь сильнее чем надо, чуть-чуть не ровно – и пресс срывается с чашки, улетает в одну сторону, чашка в другую, а кипяток и жмых во все сразу.
Пару раз продавишь эту хуйню, прочувствуешь габариты и дальше уже осторожничать не надо.
Это вот капельку я пил - все было заебись. Пришла воронка - стал под воронку помол подбирать и пиздец. Кофе просто в раковину выливается, потому что вкуса нет!
У тебя ни того, ни другого никогда не было, иди на хуй.
>>719150
>>719151
>>719156
Не в помоле дело, ты взял неконтролируемый инструмент, с ним у тебя в принципе не будет повторяемых чашек.
>тейсти
А, так ты еще и тухлятину пьешь.
>Вот выпил я чашку этой водянистой жижи, а во рту вкус какого то картона или бумаги, блядь уже минут 20 сохраняется.
Лучший кофе в России.
Наоборот должны быть повторяемые чашки потому что температура всегда одинаковая, скорость пролива одинаковая, помол одинаковый. Кофе я на весах взвешиваю - всегда одинаково. Воды тоже всегда одинаково. Должны получаться одинаковые чашки кофе.
Вот сейчас я поднастроил помол - вроде норм стало.
Блядь, за сегодня пока помол настраивал, выпил, наверное, литра полтора кофе, блядь. У меня шары по 5 рублей сейчас и хуй стоит колом, придется теперь индивидуалок обзванивать, есть ли у кого окошко в этот праздничный день. Либо просто подрочить.
> У тебя ни того, ни другого никогда не было, иди на хуй.
Делонги была, виенны не было, но андрюшин обзор смотрел. Нахуй нужен такой музейный экспонат без настроек, индикации и декальцинации.
Это вам не помойный тести где работают васяны за 250руб/час
Арсений не умеют жарить, судя по отзывам.
>пук чемпион мням
Да, это аргумент уровня оскара, где жюри не смотрят даже фильмы.
Скорее авторы отзывов не разбираются в кофе. Если чемпион мира по обжарке обжарил с такими вкусом, значит это именно лучший в мире вкус кофе. Это ж блядь 2+2. Авторы отзывов вполне может быть привыкли к плохому вкусу и считают что это нормальный вкус, то что они пьют,, а чемпионский - какой-то не такой.
Если кривые руки купи мокамастер и не выебывайся, заебал уже.
>>719201
Купи, купи, купи. Такое ощущение что один из вас продает на озоне мокамастеры, а другой продает аэропрессы. Ну вы кидайте тогда ссылки что ли - буду у вас покупать.
Ну а если серьезно, то пару дней назад было вкусно, сейчас при тех же настройках вода голимая. Вот как так? Рецепторам пизда или че? Я уже заебался в день по 2 литра кофе выпивать. У меня из за такого кол-ва выпитого кофе хуй стоит, а ебать некого. Я скоро уже стены ебать пойду. Помогите, мужики, подобрать правильно чтобы норм кофеек получался и чтобы я не выпивал по 2 литра в день в поисках вкуса.
>купил
>не пробовал
>оставил отзыв
Пук слабоумного дебила
>>719192
Арсений тебе из очка кофе подавит, рот пошире открывай, чемпион обжарки же, ему виднее
Жарит джамшут за 250 рублей в подвале, арсений просто поделился наклейкой что жарит он за презренные грязные бумажки.
Ты дурак, блядь? Вот скажи честно.
У меня реально проблема с приготовлением кофе. Я хз как это работает вообще. Вот раньше я как кофе готовил. Покупал молотый уже в магазине или на озоне, разной обжарки. 2 ложки мерные молотого кофе засыпал в фильтр. Ложка из комплекта кофеварки делонги рожка, которая у меня когда то давно была. 250 мл воды. Кнопку нажимаю - получаю вкусный кофе. Сейчас у меня есть кофемолка, весы. Покупаю зерно. Перемалываю зерно, помол визуально норм, я уже всякий разный перепробовал по щелчкам выставлять и больше и меньше. Количество кофе тоже от 15 до 20 грамм пробовал разное с шагом в 0.5 грамм. Воды 250 всегда. Каждый раз получается просто ВОДА,БЛЯДЬ. Кислая водичка. Нихуя во вкусе нет, просто кислота, на заднем плане где-то горечь. Первые несколько чашек я выпил - они были вкусные, лимон и арахис чувствовались во вкусе. Сейчас не чувствуется вообще нихуя, вот вода водой, просто подкрашенная и кислая. Пахнет заебись при этом, по запаху все норм. Но вкуса вообще нет. ВОДА.
Так вот вопрос. Какого хуя я брал раньше хуй пойми что и хуй пойми какого помола, хуй пойми какой обжарки, производства ИП П.И. Дорасов, уже молотый и было вкусно. А сейчас я ебусь с помолами, с количеством кофе и ВКУСА ВООБЩЕ НАХУЙ НЕТ? Ну просто нет его. Я раньше вообще "на глаз" ебашил. Воды перелил - похуй. Кофе пересыпал - похуй. Вкус кофе хотя бы был. Сейчас его нет совсем. Я серьезно уже 2 дня в поисках вкуса, блядь. Я в первый день восторженный отзыв написал, потому что реально очень вкусные получались чашки. И сейчас 2й день подряд просто пиздец. Я не думаю все таки что это с рецепторами какая-то проблема. Я вкус остальных продуктов чувствую хорошо. Но кофе нет вообще. Пусто. И я реально уже 2 дня пью литрами, пытаясь настроить помол и всю эту хуйню подобрать чтобы вкус вернулся. Вот я точно помню, что первую чашку я делал - 37 щелчков, 15 грамм кофе, 250 мл воды. Сейчас то же самое делаю - вода получается. Нет дескрипторов никаких даже. Кислота, которая во вкусе есть - просто кислая вода, даже не лимонная. И это просто пиздец.
И мне какой то пидор, блядь, еще пишет что я зеленый. Совсем ебанутый наглухо, блядь. Сука, вот мне тебе ебальник хочется разнести просто в щепки, к хуям собачим за такое. Потому что я все выходные проебался с кофе. Я пью его, пью, блядь. И ладно бы это был хороший, вкусный кофе, а у меня вода каждый раз ебаная. Да это просто пиздец, нахуй. Я тут, блядь, пишу о том, что меня реально беспокоит. Но какой то пидорас, блядь, тут высрался со своими "слишком зеленый".
Так вот, к чему я вел то все это. Пошел ты нахуй.
Так покупай как раньше молотую пачку от ИП пидорасов и наслаждайся тем кофе который тебе нравится, в чем проблема то ? Или ты внушаемый и тебе вбили в голову мысль что нужно на весах дрочить ручной молкой и лить чайничек гуськом или давить как кретин последний аэропресс? А если тебе скажут что зерно нужно обоссать высушить и тогда будет истинный кофе ты будешь этим заниматься? Ну тебе же сказали что это верный путь...бери и вымачивай в ссанине. Ведомый...тьфу смачно тебе в ебало. Тряпка
Ты где то проебался.
1 Ошибка: скорее всего помол не правильный
>37 щелчков
Хуйня какая то. Переведи на нормальный язык. В esp щелчков много, считай щелчки именно отмеченные цифрой, в круге их 10. Фильтр начинается с 14 до 20 щелчков. Мелкие деления не считай, это больше для тонкой настройки.
2 Ошибка: Неправильный кофе. Ты купил говно бразилию. Это полная хуйня, бразилия это буквально мусорный кофе для домохозяек говноедок. В осноном для рожка или автоматов. В фильтре бразилия это плоская безвкусная горькая залупа.
Покупай годные микролоты.
3 Ошибка, нюансы: Температура воды, не вливай кипяток, кофе будет горький. Играй с помолом: увеличивай помол при этом увеличивай грамовку, посмотри ролики на ютубе как происходит экстракция, сразу все станет понятно.
Тупая мразь, из-за таких как ты, мерзких червей-пидоров, Россия в дерьме.
>температура всегда одинаковая, скорость пролива одинаковая
Проиграл. Ну мучайся дальше.
>Фильтр начинается с 14 до 20 щелчков
Так на моем экземпляре с 12 щелчков только жернова перестают друг об друга тереться. Там написано что пуровер это 1.4 - 2.0 круга. Так я тоже пробовал и тоже хуйня получилась.
>виенны не было, но андрюшин обзор смотрел. Нахуй нужен
Вся суть ИТТ.
В случае российской обжарки кофе жюри сами участвуют в соревновании, лол. Вообще в России обжарщиков пьют настолько дауны, что им можно впарить что угодно, даже яблочники выглядят на их фоне людьми со своим мнением.
Тебе тут никто не поможет, тут одни нищие уебаны, пьющие подкисленную водичку.
Ну у меня уже 3 такие молки (2 на работе, одна дома), везде выставил 1.4 и все идеально.
>на моем экземпляре с 12 щелчков только жернова перестают друг об друга тереться
Так и должно быть. У меня тоже самое на всех молках. Но щелчки считаю с нуля и только те щелчки которые отмечены цифрой, только и их учитывай, еще раз повторяю бля.
>Там написано что пуровер это 1.4 - 2.0 круга. Так я тоже пробовал и тоже хуйня получилась.
>Так я тоже пробовал и тоже хуйня получилась.
>Так я тоже пробовал и тоже хуйня получилась.
В смысле "так пробовал"? А как еще можно? Это вообще то и есть единственная истинная рекомендация которую нужно соблюдать.
Поэтому у тебя и говно из-за того что ты не соблюдаешь обычные правила и не следуешь рецепту.
>>719253
Я нихуя не понял. Там написано - 1.4 круга, т.е. я закручиваю полностью, потом откручиваю 1 полный круг и откручиваю еще до цифры 4. Все правильно?
Верно. Полный круг + 4. На мелкие деления не обращай внимание, это для более тонкой настройки, это потом придрочишься. Плясать надо именно от 1.4 ка рекомендует производитель, прибавляя или убавляя уже потом, можно сделать шаг до 1.5 попробовать на вкус, в след раз выставить 1.3 попробовать на вкус, уловить изменения понят ьв какую сторону двигаться, и затем уже подстраивать. Каждое зерно и каждый метод требует перенастройки.
Ну и грамовку тоже надо контролить. Для Бразилии я делаю дохуя (20-22г) но крупный помол 1.6-1.8, только так ее можно пить. Эфиопию наоборот помельче делаю и поменьше грамм.
Так, ну вроде норм получилось. Я пошел на радикальные меры. Поставил на 1.8 и зерна взял 22 грамма. Получилось не водянисто, а компот. Но все равно вкус как бы смазанный, там на дескрипторы не разобрать. Ну цедра лимона есть отчетливо, деревяшка какая-то и что-то ореховое. Ну так, отдаленно. Как бы водянистым я бы его не назвал, но все равно такое ощущение что вкус несколько смазан, хотя кислотность очень яркая, но в меру, не перебор. Короче хз, возможно так и должно быть. Я сегодня больше пить не буду кофе, я реально за сегодня его 2 литра уже выпил.
Как раз из-за таких как ты ведомых тряпок половых, с хлебом вместо мозгов, у нее и существуют все те проблемы, которые есть. Плюю смачно в ебало во второй раз.
Неиронично лучше тех помоев в черной пачке, которые пьют в треде.
>Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
>В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
>за подробностями в тред.
>мы подскажем.
лол, сколько не писал в тред - ни разу нормально не ответили
мимо
Последние пару месяцев экспериментирую с молоком, пока ни к какому выводу не пришёл, будто всё одно и то же. Вот вкуснотеево цельное мне ща понравилось, будто чуть лучше прочего молока, но я хуй знает, возможно мозг сам чё-то додумывает и видит то чего на самом деле нет, коупит.
Как опытный молокодебил пришел к пикрил. Пил очень много разного, даже покупал дорогое из под одной коровы. Так же всякое модное молоко из зеленых лавок. Везде отвратный привкус коровы. А вот это молоко единственное не имеет такого привкуса и при этом имеет именно истинно молочный вкус, чистый и приятный, свежий. К тому же продается в любом ларьке. Рекомендую.
Это я в т.ч. пробовал, каким-то особенным не показалось. Попробую ещё раз распробовать, возьму в следующий раз.
На постоянке я вообще до экспериментов юзал пикрел, 3 года после переезда на юг, вроде норм молоко, да и в целом у них крайне годный ассортимент молочных товаров. А по поводу домика в деревне, кстати, я всё детство-юношество его пил, 3.2% в тетрапаке.
Ты толстый и зелёный, похудей, долбоеба кусок. Не бывает так, что ммм кофе а потом сразу вода. На свежих зёрнах тем более. Ты пишешь убогую ложь.
Напиши про индию, ни разу не пил эту хуйню. Подозреваю, что не зря, лол.
Ультпастеризованное именно для латте и капучины. Остальное не годится, не имеет стабильного вкуса и плохо пенится.
Я уже дважды в прошлых тредах вкидывал его, тоже мне спалил. Из трех представленных на озоне, лично мне запомнилась только Сайиса, остальное не советовал бы никому - не плохо, просто не что-то выдающееся.
Такая же ситуация, типо приглашают в коммунити кофе по итогу спрашивал как что в рецептуре флет уайт кто готовит дома, так никто и не ответил нормально (спрашивал раз 5 не меньше)
Пиздёж, местных обжарщиков всегда нормально рекомендовали.
Если в твоём городе – извини, точно не скажем, поможем выбрать.
Кто из местных говноедов протек в нормальный тред?
Я хуй знает, зачем ОП-хуй продолжает криво копипастить эту тухлую как анус его мамки шапку, в ней буквально ноль смысла в 2025.
Я флэт уайт готовлю очень просто. Захожу в пятерочку, подхожу к автомату, беру стаканчик, ставлю на поддон, жму "флэт уайт", жду пока нальется, закрываю крышкой и на терминале рядом 99 рублей оплачиваю.
Блядь, похоже что все таки надо автомат брать. Въебал я деньги с воронками хуенками и кофемолками тупо. Вкус хуета, водянистый. Подбирать уже заебало. На автомате же 1 кнопку нажал и получил вкусно.
> Блядь, похоже что все таки надо автомат брать. Въебал я деньги с воронками хуенками и кофемолками тупо. Вкус хуета, водянистый. Подбирать уже заебало. На автомате же 1 кнопку нажал и получил вкусно.
Ну конечно ты даунов каких-то ёбнутых наслушался и забайтился на хуйню. Нормальные адекватные люди покупают себе кофемашины и кайфуют, а не дрочат по полчаса для чашки кофе. Даже с бюджетом в ссаные 300-400 долларов можно уже что-то вполне годное брать, я Nivona 520 несколько лет назад за 350 долларов купил и до сих пор с ней сижу. Если бы были деньги, купил бы что-то попизже, но и так норм.
Да автоматы то недорогие. Меня скорее отпугивает тот факт, что надо постоянно его чистить, а иначе там черви будут ползать, блядь, прямо в кофе. А почистить его не так просто, надо половину этой бандуры разобрать.
> Меня скорее отпугивает тот факт, что надо постоянно его чистить, а иначе там черви будут ползать, блядь
Опять тебе кто-то в голову насрал, что ты нахуй несёшь
Да я же тут в тред даже скидывал с озона. Где баба 1 звезду кофе в зернах поставила потому что в жмыхе черви ползают. При этом она писала что раз в неделю кофемашину чистит.
Если я одну из этих возьму - норм будет?
Я давно не слежу за тем что актуально брать, так что хз. Раньше нивона и мелитта всеми экспертами рекомендовались, да
>>719375
> Ты будешь долбоебом
Шавка спокнись, пиздуй на помол дрочить свой ебаный
Делонги в горчинку уходит и закладка кофе меньше, но молоко горячее, а эти мелитты и нивоны полуавтоматы, неудобно же. Посмотри passione ot, вкуснее делонги, но капуч получается похолоднее, чем в пятерочке.
> а эти мелитты и нивоны полуавтоматы, неудобно же
Что неудобного-то? Ну на минуту больше времени тратишь на приготовление кофе, охуеть разница. После того как разбираешься и на автомате всё делаешь, времени рутина занимает вообще минимум. А кофемашины с полным автоматом хорошие стоят почку, это для мажоров.
> А кофемашины с полным автоматом хорошие стоят почку, это для мажоров.
Passione ot недавно на озоне 46 была.
Вот эта что ли? Так не сильно дороже стоит.
А почему полуавтоматы то? Там шланг идет же, тоже емкость с молоком надо подставлять.
Так там надо кран крутить и кружку двигать, а тут рецепт настроил и только на кнопку жми. Но passione маленькая, на 2 человека, иначе замучаешься воду подливать и фильтр-кофе с поддона сливать.
Дада. Потом мне надо будет с помолами ебаться и с проливами. Чайник покупать еще за 4000 с тонким носиком и терморегулятором, угу.
Стоять считать время на секундомере.
И 9 раз из 10 получать кислую водичку вместо кофе.
Помол я заебался настраивать уже. Я выпил, блядь, за 2 дня литров 5 кофе. А помол так и не настроен. Зерна сколько ушло - это пиздец. И ты мне предлагаешь продолжать этим заниматься? Да я просто уже, блядь, все возможные рецепты перебрал. Не получается чтобы там вообще хоть какой-то вкус был, помимо просто кислой воды.
>>719393
Ну что поделать, если ты даун, не желающий разбираться в кофе и учиться его готовить. Такие, как ты, обречены на страдания, покупку гойского хлама по рекомендациям проплаченных блогеров и питье кисло-горькой бурды.
Можно просто попросить нассать в рот, на вкус будет так же.
мелита и нивона внутри имеют одни и те же внутренности, производятся на одном и том же заводе и варят одинаково. Но мелиту возят кабанчики без оф. гарантии и сервиса, а у нивоны полноценная гарантия и сервис, что важно с такими ломучими устройствами, работающими с агрессивными средами, как кофемашины.
Но ты в силу своего скудоумия не слышишь что тебе говорят поэтому ты тупой долбаёб и бери что хочешь, все равно ты купишь хуйню и потом придёшь сюда снова ныть что тебе все не нравится или что у тебя потекло а кабанчик тебя с гарантией тебя нахуй послал.
У меня есть и аэропресс, и молка коменданте и прочее пердольное барахло, через это прошел еще 3 года назад. В какой то момент плюнул и пошел купил в днс нивону. Какой же кайф господи. Сейчас так смешно наблюдать тред, эти срачи и копошения дебилов, ты бы знал.
если тебе не нравится вкус из фильтра тебе тем более не понравится вкус американо, потому что там вкуса нет вообще. Это для молочки
>обычно это люди с высоким доходом.
У меня кофемолка дороже стоит
Это говорит лишь о том, что ты настолько глубоко застрял на уровне пердольного долбоеба. Можно и темпер купить за пол ляма и весы с высокой точностью за миллион. Ты просто признался что ты нерациональный дурачок.
>У меня есть и аэропресс, и молка коменданте
Как хорошо, что существует этот гойский разрекламированный кал и пердетта со своими машинками для офисного хрючева, которые фильтруют говноедов от вхождения в мир по-настоящему вкусного кофе, иначе бы вы и его заляпали своими грязными ручками.
Ты же не пьешь американо, долбоеб, куда ты лезешь пояснять. Тугую струю фильтра тебе за щеку.
почему? Мне нравится вкус из капельной кофеварки и не нравится вкус тёмной эспрессо обжарки в американо. И никакого пердолинья я не вижу. Намолол 30 грамм в электрической кофемолке, залил 500 мл воды, вставил бумажный фильтр, засыпал зерно и включил.
Через несколько минут большая кружка ароматного кофе готова. Где ты видишь пердолинья?
ну ка расскажи как ты свой автомат потащишь на природу дебил, без розетки и условий, когда только костёр есть, хахаха пиздец вы такие смешные)))
Он все подряд хлещет, у него и пержок дома, и автомат, и капельная и даже туркой балуется. Он человек без принципов, без убеждений, как перекати поле
Тут соглашусь, анон. Эти дегенераты до сих пор думают, что чем дороже устройство, тем вкуснее оно делает. Благодаря таким в 2025 продолжает существовать нелепая хуйня типа Куманданте, чайников с гусьнеком за десятки тысяч, убожейство под названием Сой, керамические Оригами и тому подобное.
>>719406
Ты не пил американо, ты пил говно.
>>719410
Природодебил, давай быстрее пей утреннюю чашку, а то от кофеиновой ломки ручки трясутся.
>Ты не пил американо, ты пил говно.
Ну тебе виднее, конечно.
>Эти дегенераты до сих пор думают, что чем дороже устройство, тем вкуснее оно делает.
>Ты не пил американо, ты пил говно.
Биполярка-биполярочка
>Природодебил, давай быстрее пей утреннюю чашку, а то от кофеиновой ломки ручки трясутся.
слился потому что ответить нечем в этом вся суть автоматоднбилов
Мне виднее, потому что я пил вкусный американо, до которого фильтрованным ссакам как до Луны.
>>719415
Слил фильтрованной мочи тебе за щеку.
>пил вкусный американо, до которого фильтрованным ссакам как до Луны.
Может ты и говно ешь?
Ок, мне там Руанда идет еще. Я куплю сварщицу вашу. И пусть хоть одна падла мне напишет что я купил хуевый кофе, когда я буду сварщицу заваривать. Вот кто напишет такое - я не шучу, в рот нассу. А ссу я сейчас кофе. Потому что пью кофе литрами, подбирая помол, блядь и граммовку. У меня оно байпассом просто проходит.
>пью кофе литрами
Молодой ещё, видать. По ночам сердечко ещё не ёкало. А страшно это пиздец как - когда сердце останавливается на время (ты прям чувствуешь, что оно не бьётся) и когда задыхаешься. Оба состояния критически опасные, связанные с прямой угрозой для жизни.
Сколько грамм? Помол? Что за кофе? В 99% случаев просто кофе говно. Хороший лот 85+ сложно испортить даже самой хуевой готовкой.
>Чайника с тонким носиком у меня нет, если что, завариваю из обычного, которым все чай заваривают
Так у тебя там температура хуй пойми какая. Купи хотя бы термощуп кухонный, цена вопроса 100руб.
Воронка прогрета? Помешивание делал? Помешивание прям решает, если его сделать на нужном этапе (после первого пролива), прям насыщает неплохо.
Поэтому я перешел на иммерсию (аэропресс и иммерсионная воронка), совершенно другой уровень. Не понимаю теперь как можно пить обычную воронку.
Конкретно тут - 20 грамм кофе, помол на C3 ESP 1.6, кофе Бразилия Q82.
Сейчас сделал 16.5 грамм кофе, помол мельче - на 1.5 поставил. Дольше стало проливаться. Но по вкусу водянисто все равно. А вообще рекомендуют 60 грамм кофе на литр воды - это на 250 мл воды 15 грамм всего получается. Но в таких пропорциях всегда вода. Я бы мог понять еще если оно бы и по виду хуйней жидкой было и запаха бы не было. Но пахнет ведь кофе, цвет черный. На стенках чашки след желтый оставляет, какая-то маслянистость присутствует. Это кофе. Нормальный кофе, не вода. Но по вкусу вода. Вот как так?
>>719430
Ну вот начинается. Чайник не такой, температура хуй пойми какая итд. Вот вангую - куплю я за 4000 чайник с терморегулятором, раскошелюсь, похуй. А получаться будет все так же вода. Потом окажется что воронка не та, фильтры не те, кофемолка не та, весы хуевые итд. И все по новой покупать. А каждая такая покупка отдаляет меня от кофемашины автомат. Как бы ладно, хуй с ним, если бы мне эти покупки удовольствие приносили. А по факту вот я закупился чтобы пить вкусный кофе, а вместо вкусного кофе я получаю воду. Так воды горячей я просто из чайника мог бы попить. Короче хз, парни, ну не получается у меня нормальный кофе, я уже заебался. Завтра на работу выходить, а я опять буду весь день думать о кофе. Думать что вот у Васи дома автомат, он 1 кнопку нажимает и получает вкусный кофе, а у Пети автомат еще и в офисе стоит. А я изъебываюсь уже который день и получается у меня хуже, чем в автомате. Сильно хуже. Получается просто водичка крашенная, хоть по цвету и запаху она как кофе. Но вкуса вообще нет.
>>719431
Так пластиковую воронку не прогревают. Я фильтр смачиваю кипятком, прежде чем засыпать кофе туда. Фильтр мокрый полностью, примерно пол-кружки воды проливаю.
А по поводу перемешивания - так хз, ни в одном рецепте или гайде на ютубе обычный пуровер не перемешивают
Очевидно у тебя кофе кал. Заказывай с этой галочкой. Тоже лотерея, но 90% говна сразу отсеивается.
Алсо на озоне не заказывай, там сливают старый плесневелый брак, с пола подметают, залежавшееся говно всякое и т.д.
А лучше ищи местных обжарщиков у себя в городе
2 лота и оба кал? А такое бывает?
Ну смотри, с 1го лота то я вкус получал по началу. Потом когда воронка пришла - сбил помол и все, пиздец. Причем вкус арахиса я из него вытащил в капельке, а вот в воронке была вода. Теперь вода везде.
А это как? Перед бумажным поставить? Не особо понимаю смысл, ведь бумажный хорошо всё задерживает. Или типа более равномерно продавливать можно, потому что не так забивается?
Для колд брю в принципе можно его чисто использовать, но всё равно кофе мутный получается. Бумага лучше. Блин, но мне не нравится эта идея с расходниками. Через пару лет выпустят новую несовместимую линейку и делай что хочешь.
Я интуитивно понимаю что металлический фильтр это тупо кал. Я вкладываю 3 штуки (дешевые тонкие китайские)
Кстати не смачиваю, не увидел разницы и не понимаю нахуя их смачивают? Вкуса бумаги никакого нет что смачивай проливая дохуя что не смачивай.
Я заказывал вместе с ап прямо с их сайта. Тоже подумал, что если несколько штук вместе поставить, то должно быть получше. Но там один хрен перфорация довольно крупная, так что с бумажным не сравнится всё равно, так что в жопу. Просто не особо понимаю зачем он вообще тогда нужен, если даже с крупным помолом без бумаги муть получается.
> Кстати не смачиваю, не увидел разницы и не понимаю нахуя их смачивают?
Да это сорта сектантства. Я тоже не заметил разницы и не ебусь с этим. Да и у Хоффмана вроде в каком-то видео было про это, он тоже сказал, что разницы нет на вкус вообще. Как и некоторые советуют сразу прекратить давить как только слышно будет, что шипит (воздух идёт). Он тоже говорил, что вообще разницы нет, и можешь доцедить свои драгоценные капли.
>Бразилия
Это говно для рожка. А второй лот какой? Жокей?)))
А как ты готовишь обычно?
Я вот не могу определиться, с переворачиванием или без.
Если с переворачиванием: можно помешивать все время настаивания, но когда переворачиваешь то часть кофе прилипает к поршню, не уверен что это хорошо и напиток получается какой то рыженький, странно.
Если без переворачивания: часть воды в начале выливается, надо закрывать поршнем на время, потом опять открывать чтоб еще раз помешать, да так чтобы таблетка сохранилась равномерная, кажется более заморочено, зато напиток как будто более цельный, вкусный и напиток не мутный.
Я пока не определился, я гуглю разные рецепты и пробую по-всякому. Я не так давно купил просто. Я бы сказал, что пока мне нравится больше обычный метод. Да, особо не помешаешь — надо поршнем заткнуть, иначе будет вытекать. Разве что вращать его, но неудобно вместе с кружкой. Там у них есть какая-то flow control cap или как-то так, по идее она эту проблему должна решить. Можно будет просто налить и мешать сколько влезет. Но зато мне показалось, что он меньше горчит. Но возможно дело в том, что рецепт с байпасом, а инвертированный без. Ну и ещё инвертированный надо быстро продавить, я всё никак ровно в 15 секунд не могу попасть, всё время больше получается.
Бразилия тоже. А как она для рожка может быть, если светлой обжарки и там прямо на пачке написано "Filter"?))
Китайцы там уже выпускают более совершенные аэропрессы, уже учли все нюансы и по умолчанию идет с flow control cap
Бразилия в принципе говно для рожка и чухамата. Ее обычно жарят под эспрессо, для фильтра ее берут для капельки возможно всякие петровичи. У нее вкус такой мерзкий сигаретный, такой классический говно-кофе. Похож на растворимку и робусту.
>вкус такой мерзкий сигаретный
Я бы даже сказал что не сигаретный, а вот именно горелой сигаретной бумаги, когда в дождливый день куришь и тебе на сигарету несколько капель дождя попало.
Тогда тебе надо иммерсионную воронку или аэропресс, там проще. Есть еще диспенсеры всякие.
Сперва научись готовить в чашке. Регулировать помол, температуру. А потом уже Гарри Поттера косплей.
>>719475
Бразилия вкус бразильского ореха и шоколада, если не жечь в угли.
Эфиопия вкус цикория и какао.
Робуста вкус карамели.
>>719476
Так и надо. Лить интервалами это как поднимать турку с огня несколько раз. Просто надо регулировать помол и дырку, чтобы время пролива не сбить.
У меня это, АМЕРИКАНСКОЕ! Интересно, контрольная кепка совместима с оригинальным ап? Да вообще я как-то без него обхожусь. Ну для колд брю удобно, но я его во френче настраиваю, потом через ап прогоняю просто.
Фильтр тоже вместе идёт металлический. Но я так и не понял пока нафиг он нужен.
Ненене, я не хочу ниче покупать, деньги тратить. Иммерсионная воронка 5000 стоит примерно, аэропресс столько же. Вот как будет - покупаю я, например, иммерсионную воронку, меня результат не устраивает - вы пишите надо было брать аэропресс. Я покупаю аэропресс за еще 5000 и меня опять результат не устроит. И пиздец. А в общей сложности выйдет так, что я въебал на все эти гаджеты стоимость хорошей кофемашины автомат, где 1 кнопку нажал и получил вкусный напиток.
>Вот кто напишет такое - я не шучу, в рот нассу.
Готовь урину, потому что ты собираешься купить очередную пачку недожареного кумыса, поведясь на рекламу.
>>719430
О, а вот и представитель секты температурного контроля в воронке.
>>719431
>Поэтому я перешел на иммерсию (аэропресс и иммерсионная воронка)
Грац, когда-нибудь дорастешь до по-настоящему прогрессивных способов заваривания, когда Хофман с Хендриком про них расскажут. Хотя к тому времени они тоже уже устареют на несколько лет, как сейчас устарели аэропресс и клевер.
>>719437
У Тейсти весь кофе кал, причем весь одинаковый на вкус. Это такой обжарщик-прогревщик для троллинга ньюфагов, которые думают, что в пачке за 650 рублей им откроются какие-то дескрипторы, кроме дескриптора мочи.
>>719465
>Норм вариант, если я делаю предсмачивание 30 секунд на 50мл, а потом просто медленно весь объем буду вливать, держа большой объем воды, без интервалов?
Ты неиронично сразу же пришел к лучшему способу заваривания в говноворонке. Интервалы — это бессмысленная эзотерика. Только предсмачивание подольше растяни, до минуты прямо, чтобы кофе успел пропариться как следует.
>>719473
А тебе зачем эта информация? Что тебе даст знание уровня экстракции на нынешнем этапе?
>>719476
Бородай, иди на хуй, в любой Бразилии вылезает эта дешевая ореховость уебская, даже если ее пожарить не кривыми ручками твоих обжарщиков.
Пиздец ты нищук. Это буквально мелочевка, обычная посуда бля.
Жаль, что троллинг с посудомойкой так ни к чему и не привел
Судя по твоему финансовому состоянию, хороший кофе ты не можешь позволить в принципе, так что да, лучше забей хуй, твой тестикал в аэропрессе даже хуже выйдет, потому что вылезут все дефекты обжарки.
Да просто вот если чувствуется что недоэкстракт, чтобы знать в какую сторону крутить регулировку помола.
Блядь, вот таким способом, кстати, который я описал, получается достаточно неплохой напиток. Я хз, мне еще сравнить не с чем, никакого референса не было. Я просто завариваю и по ощущениям норм/не норм, если совсем не норм - в раковину выливаю.
Пиздец, я опять за день литра 2 кофе выпил.
Надо прогреть его на ЛГБТшные голографические пачки по 2,5к за 100 грамм, вот это будет мегапотешно.
Ты пидор, я не буду покупать пержок для заведений общепита.
>>719487
Какому нахуй финансовому состоянию? Ты ко мне в карман заглядывал? Или может быть в мой сбербанк онлайн заходил? Нет? Так и не пизди, блядь. Ну ты совсем ебанутый человек что ли, если считаешь что если у меня деньги есть - то я обязан скупить вообще всю хуйню, какую вы мне тут напишете? И иммерсионные воронки, бля и аэропрессы и пержок давай еще за 100к куплю и автомат ебаный, блядь. И куда я складывать всю эту хуерагу буду? Давай еще квартиру еще одну куплю, нахуй, чтобы там все это говно складировать, ебаный нахуй в рот.
>Ты неиронично сразу же пришел к лучшему способу заваривания в говноворонке.
Не, если влить сразу весь объем то получится водянистая хуйня. Нужно вливать ТОЛЬКО порциями.
>>719482
Бля, да купи ты юропресс и не еби мозг, там вся фишка в том что не нужны говночайники с узким носиком, похуй на температуру, похуй на технику, не надо заморачиваться в вливаниями, просто залил воду, помешал и выдавил. Буквально способ для ленивых и тупых мужиков. Для скуфов. Даже весы не нужны.
мимо скуф
Так в воронке же тоже можно без говночайников с узкими носиками обойтись, не?
С выбранным тобой устройством для заваривания кофе всегда будет водянистым просто потому, что половина воды льется в чашку/сервер мимо кофе. Это особенность конструкции и с этим ты ничего не сделаешь. Воронкодебилы будут убеждать тебя, что в таком кофе якобы лучше чувствуются дескрипторы и что вкус у тебя неправильный, вкусовые сосочки не откалиброваны, а у рекламирующих это говно откалиброваны, но этих чуханов ни один нормальный человек не воспринимает всерьез.
На будущее, когда ты дорастешь до нормальных устройств заваривания, запиши, что экстракция возрастает при возрастании контактирующей с водой площади поверхности кофе, то есть более мелкий помол экстрагируется больше. Но сейчас тебе эта информация ничего не даст. Алсо купи аэропресс, и иммерсионную воронку, и чайник с гусьнеком, и килограмм Сварщицы.
В воронке невозможно ничего заварить в принципе, но ты продолжай пытаться, давно меня так никто в треде не веселил.
Делонги-нищук, тебе вообще должно быть стыдно влезать в разговор. Пей свою едкую жижу.
>без говночайников с узкими носиками обойтись, не?
Нет, воронка это намного более тонкий метод. Есть дохуя нюансов, влево шаг, вправо шаг, пизда. Байпас неконтролируемый, чувствительность к помолу высокая. Вода же под своим весом проходит, ты ей никак не помогаешь, половина воды тупо байпасом вокруг кофе проливается. Половина кофе просто не экстрагируется, нужно спец штуки чтобы компенсировать скопление кофе у выхода (пикрил лили дрип). Этот метод полное говно.
А в АП похуй че засыпал, даже мелкий помол прольется ибо ты сам его выдавишь, ни капли воды мимо. И это именно настаивание, а не тупо пролив. Поэтому кофе насыщеннее, вкуснее всегда. Можешь экспериментировать с ним как угодно, свобода полная.
>лили дрип
Вот без этого костыля воронка хуета которая просто переводит продукт. Или нужно уметь помешивать, что тоже залупа способ.
Будешь воду пить ебаную кисло-горькую. Поздравляю, тебя тоже местные пидорасы развели. Сидят тут и ехидно хихикают. Выблядки ебаные.
> Раньше на двачах такого беспредела не было.
Да всегда был. Всегда везде куча токсичных озлобленных долбоёбов. Ты бы вместо того, чтобы манек слушать местных, сходил по разным кофейням да попробовал разного, обмазался видосами да разобрался что к чему.
>тейсти
>одинаковый на вкус
Ты хоть пробовал не базу, шизоид? Если что, полно микролитов за >1000. Да и из базы даже дегенерат отличит кисляк сруанды от компота коста-рики.
Ага, вот я куплю пиздатый кофе и резко получится так, что при том же способе приготовления получится не вода, а охуенный вкус. А по факту я опять въебу деньги, а вы будете тут ржать как лошади, бляди. Потом окажется что кофе не тот, фильтр не тот, воронка не та, бери аэропресс и вся вот эта хуйня или бери зерно за 2000 рублей за 100 грамм. Я уже понял что за цирк тут у вас. Приходят новички, спрашивают, вы им пишете хуйню всякую подороже и поизъебистее, а потом ехидно хихикаете. Ебал в рот каждого токсичного выблядка.
Ты просто зелёный толстый тролль дегенерат который не разбирается ни в зерне ни в способе. Ещё жалобы на водянистый кофе, что это такое, полуебок? Кофе состоит из воды, вкус нем априори не может быть насыщенным из вкусовых нот, если хочешь шоколад то жрешь шоколад, а не пьешь кофе
Тупо проебал 600руб. Кто там бразилию суль де минас советовал? Где этот петух?
Че ты там во вкусе собрался искать за 600 рублей? Ты ебнутый? За 600 рублей у тейсти берётся база на каждый день, нахуй надо быть ебнутым чтобы искать в базе сложные ноты, это даже при условии что их ты вообще можешь различать. Под молоко и на линии рожка это вообще будет типичное на вкус что тебе подадут в рандомный не спешелти кофейне. В фильтре это заваривать вообще клиника.
Так кто теперь вернет эти 600руб? Суки блять. Где этот хуй который бразилию советовал? Пусть теперь на карточку переводит 600руб.
В этом году у него ещё Бразилия крайне хуевая, кто пьёт базу время от времени, тот знает. Об этом в треде ранее тоже писали, к слову.
Я вот найду кофейню, где фильтр готовят, попробую. Если там не будет водянистая жижа - то я дам тебе в рот, а ты мне на карту переведешь 4000 за кофемолку, 650 за тейсти, 800 за рожок и 1000 за весы. Договор?
> не может быть насыщенным
Ты эспрессо нормальный пробовал? Это ебать концентрат вкуса.
Ага. Кофе. А не нот мармелада и прочей хуйни.
>>719580
Пидорасина, плиз, отчим тебе в рот и так дает. Давай такой договор, если найдёшь кофейню под фильтр с гейшей и ты не увидишь там выраженного типичного вкуса гейши, то ты исчезнешь из треда навсегда.
Ты дескрипторы можешь и не осилить прочитать.
Это нормально, мало кто осиливает.
Если вкусно – то заебись. Если варишь другое зерно с другими дескрипторами и вкус различается – всё правильно делаешь.
Чтобы дескрипторы самому читать надо и генетику выиграть и тренировать это говно долго и шизофреником немного быть. Нормальный человек максимум кислотную Африку от деревянной Бразилии может отличить, дальше только самовнушнение.
> помол на C3 ESP 1.6
Ты лучше фото фракции покажи с линейкой.
На вид грубовато, но по жиже сложно что-то увидеть.
Дольше – это сколько? Максимально дефолтный эталонный рецепт: 16г кофе, 260мл воды: первые 50мл предсмачивание на 30 секунд, остальное следом. Время должно быть 2:30. Попробуй его повторить.
Помимо помола экстракцию ещё температурой можно повысить, попробуй чайник кипятить до конца, а не 95° какие-нибудь.
Если ты ждёшь плотного вкуса, то ты зря в воронку пошёл. Она всегда будет легче (но ярче).
> Кофе
> мармелада и прочей хуйни
Вкус кофе это довольно абстрактная штука. Вкус мармелада тоже очень разный может быть. Всё, что продаётся, обычно в 99% случаев приторная параша из гольного сахара. Но я вот как-то пробовал мармелад из ягод, который и не особо сладкий был, и вот там ощущалось много всего ягодного. Также наверное и у кофе, может быть много всего разного, но если ты именно про сладость, то по-моему это какой-то наёб гоев, потому что я ни дома сам, ни в кофейнях ещё не видел кофе, который бы давал именно сладость. Вот фруктовые, ягодные какие-то нотки могут быть. И в эспрессо они очень насыщенные и яркие, я бы сказал, что возможно даже чересчур. У меня почему-то ассоциация с какой-то кухней типа американской, где типичный бургер, если из него соус убрать, это просто ватная хрень. Поэтому туда ебашат какую-то адовую смесь.
Ну и дескрипторы все эти это вообще хрен знает. Возможно, если всё описанное смешать, разбавить водой и долго держать на языке, то что похожее ощутишь. Но вот чтобы каждое по отдельности, по-моему это какое-то самовнушение.
Для понимания дескрипторов просто надо пить очень много разного кофе, прямо каждый раз разные лоты, но не базовой мочи за 600 рублей. А ещё лучше понимать что нужно делать на своём оборудовании чтобы влиять на конечный вкус и вытягивать нужные ноты. Это весьма недешевое и сложное удовольствие для посетителей этого бомжетреда с воронками и ватоматами.
Троллинг происходит только сейчас. Шизоиды с автоматами так до сих пор ничего своего и не постили. Тред полистай, ты тут один кофе варишь, а они только серят.
Взял инструмент – возьми и освой. И сковородкой и ножом надо уметь пользоваться.
1. Томский пил себе молотый ЖОКЕЙ, попукивал в тред, все было ОК.
2. Внезапно захотел приобщиться к господам. Купил норм КОФЕМОЛКУ
3. Накупил РАЗНОГО спешелти кофе от ТЕСТИ
4. ОКАЗАЛОСЬ что ЖОКЕЙ вкуснее чем СВКЕЖЕМОЛОТЫЙ спешелти кофе от ТЕСТИ????
110мл после предсмачивания это дохуя, мне кажется. прикол в том что сделать экстракцию равномернее.
про температуру. реально рекомендую купить щуп, он на ВБ стоит 300 рублей. зато, если хочешь поебаться с дискрипторами, будешь уверен, что твои черносливы и спелые вишни не сгорят на лишних 2°. я готовлю на 92-93°
я готовлю по следующему рецепту:
наливаю 50мл (настолько медленно насколько возможно). жду до 30 секунд и наливаю следующие 50мл. жду до минуты, наливаю следующие 50мл.
следуя той же логике, доливаю на 1.30, 2.00 по 50мл опять же. ну и там просто оставляю. по хорошему пролив должен остановиться на 2.00-3.30 (в зависимости от того насколько насыщенную чашку хочется, я обычно удовлетворяюь выходом в 2.30 и пальцы не гну). в зависимости от выхода настраиваю помол.
по хорошему, под каждые зерна помол должен быть своим.
Жокей не может быть вкуснее даже супертухлой базы тейсти, лол. Там просто тупая зелёная жирнящая пиздоручка.
>по итогу спрашивал как что в рецептуре флет уайт кто готовит дома, так никто и не ответил нормально (спрашивал раз 5 не меньше)
Ну правильно, доска 18+, детские молочные напитки здесь не пьют, поэтому никто и не ответил.
Не, этой дебильной вате ответили, что флет уайт это просто другое соотношение, но вата опять продержала по сто раз срать в тред. Вот как этот тупой зелёный пидор >>719434. Если присмотреться к его посту
>А каждая такая покупка отдаляет меня от кофемашины автомат
То окажется, что это просто скрытая реклама ватоматодебила который косит под зелёного дурачка.
Я жду яркого вкуса. Не обязательно плотный должен быть. А у меня получается вода. И не плотный и не яркий. Вкус лимонного компота и то, кислинка куда-то съебалась, уже не такая яркая как когда я в первый раз попробовал. В первый раз ну пиздец кислота была. И это с каких то 15 грамм кофе и в капельной кофеварке. А тут я в воронке даже нихера вытащить не могу из кофе. А в капельной так вообще вода водой.
>>719591
Сковородкой и ножом чтобы научиться пользоваться - достаточно 5 минут. А тут я уже который день ебусь. Все выходные и праздники проебался.
>>719597
Жокей не вкуснее оказался. У жокея вкус говна. Горький, противный. Но вкус есть. Тейсти как вода с кислинкой где-то там отдаленно.
>>719586
Проблема в том, что я первую чашку когда заварил - я осилил их прочитать. Не все, но я почувствовал арахис и лимонную цедру очень ярко. Денек покайфовал. Потом мне пришла воронка, я сбил помол и все. Больше вкуса нет. Вода водой. Ебанул 22 грамма кофе - переэкстракт, кислота прет, горечь прет, но вкуса нет, блядь.
Да мне похуй, можешь не верить. Я вам фотки своего сетапа скидывал в тред, блядь. Автомата у меня не было никогда, нахуй. Я написал русским языком, блядь, что был у меня рожок делонги в 10х годах, потом я году так в 2018 на капельку перешел и с 2018 года я пил фильтр кофе магазинный из пачки, уже молотый, хуй пойми какой обжарки и хуй пойми какого помола, заливал его молоком и вкус был. Сейчас делаю то же самое, только вместо молотого зерна и кофемолка - вкуса нет. Пробовал молоком заливать как обычно - вкус разбавленного водой молока, вкуса кофе нет. Пью черный - вот в данный момент пью, заваривал в воронке. Заваривал как:
Кофе 16 грамм. Предсмачивание 50 мл на 30 секунд, 2 пролива по 100 мл. Общее время экстракции примерно 2:30. Чувствую подкисленную водичку, в далеке там где-то можно распознать что кислинка лимонная, но очень в далеке. И на послевкусии пепельница. ВСЕ. Вода водой, нахуй.
>Тейсти как вода с кислинкой где-то там
Сколько лотов ты купил? Покажи свои покупки.
И че не так, блять? У тебя был тухлый пережар с полки, который маскировал весь спектр вкусов выделяя определенные ноты. Угли созданы для молока.
Сейчас у тебя совершенно другая обжарка, другое зерно, другой способ заваривания, отсутствие молока. Ты долбоеб или долбоеб?
Бля, ну я показывал уже. Бразилия Суль-де-Минас. Обжарка под фильтр. Едет Руанда Киву с оценкой 85+. Бразилия с оценкой 82. Обычный недорогой кофе. Сначала вкус был в капельке. Был прямо вот компот, нахуй. Там и арахис чувствовался и лимон. А теперь вода водой в воронке. Было все заебись. Но я с помолом решил поиграться и проиграл нахуй. Теперь возвращаю как было по щелчкам - а вкуса все равно хуй в рот. Я просто воду пью.
т.е. ты купил одну бразилию обоссаную и уже судишь за весь кофе?
Ты чем недоволен? Кофе в целом или только бразилией, долбоеб?
> Сначала вкус был в капельке. Был прямо вот компот, нахуй. Там и арахис чувствовался и лимон.
Ты просто открыл пачку и кофе вступил в реакцию с воздухом и начал тухнуть. Так как кофе сам по себе простой и базовой, терять насыщенность он будет быстро. Так как это светлая обжарка, блять, то там нет привычных тебе нет горелых покрышек из массмаркета и легкой сахаристости под молоко, ноты под светлую обжарку на базовом кофе будут уходить ещё быстрее. Никакая твоя ебля с помолом не имеет значения.
Дак ты сам долбоеб же, получается. Я тебе русским языком пишу. Вот еще раз напишу для особо тупых.
Мне привезли тейсти первый лот, привезли кофемолку. Воронку задержали. Я забрал с ПВЗ что пришло, привез домой, распаковал. Сделал 15 грамм кофе, помол 37 щелчков, воды 250 мл. Все это в капельной кофеварке. Получился охуенный, насыщенный компот со вкусом лимона и арахиса. Через пару дней мне привезли воронку. Я ее забрал. Сделал с таким же помолом - получилась вода. Решил помол подбирать - каждый раз получалась вода. Я думаю ну хуй с ней с воронкой тогда, буду в капельке варить продолжать, раз в ней вкусно получается. И ВСЕ, НАХУЙ. Возвращаю помол, делаю ту же самую граммовку - получаю воду. И какой бы я помол не выставлял - получается вода теперь. Что в воронке, что в кофеварке, блядь.
Я прекрасно понимаю что сейчас другая обжарка и вся вот эта хуйня. Но изначально то все было нормально. Сейчас вкуса нет, блядь. Вкус хуйня. Вкус жидкий, вода, не компот больше. Понимаешь???
Просто базовая БРАЗИЛИЯ это вообще не для фильтра. Нахуя ее вообще продают для фильтра. Это буквально горькая мука со привкусом какао для рожка и молока.
Тогда почему я 2й лот Бразилии открыл и там изначально вкуса не было?
Ты ебанат? Вот скажи честно. Я недоволен тем, что вы меня наебали. Я спрашивал как просто пить вкусный кофе, мне тут насоветовали. А теперь оказывается что все хуйня полная.
>2й лот Бразилии
Какой еще 2й лот, тупая скотина? Какой же ты тупой еблан блядь.
Покупай что то их этого >>719550 а не фуражную бразилию. Покажи пост где тебе посоветовали Бразилию, я просто не верю что тут есть такие дегенераты.
Так тупая скотина тут ты. 2я пачка Бразильских кофейных зерен, ебанутый ты ебанат.
Да Бразилию я сам взял. Насоветовали мне воронок, весов и кофемолок. Наебали, короче. А Бразилия мне понравилась изначально, я же написал. Только потом она водой стала.
>Насоветовали мне воронок, весов и кофемолок. Наебали, короче.
Срыгни с треда, Томская тупая свинья. Необучаемый пидарас.
>изначально
Потому что могло быть хуевое зерно. Потому что мог быть обжарщик еблан. Ты удивишься, но когда-нибудь ты откроешь пачку тейсти и там будет на вкус явно тухлое зерно, но дата обжарки свежая.
Блядь, сука, ебаный в рот...
Я написал русским языком, блядь. Бразилия Суль-де-Минас. 2 пачки. Первую я выпил, сейчас вторая идет. Охуеть, блядь, вот как можно быть таким затупком. Иди наебни капучино из своей нивоны ебучей, нахуй, чтобы соображалка заработала.
Свистни в хуй, ублюдок Московский. Иди хихикай дальше там у себя в будке, пидорас. Насоветовали мне хуйни, я теперь ебусь, блядь, который день. Ты рад, сука????
>>719633
Да вот хуй знает. А как объяснить то, что первые чашки были вкусные и яркие?
Ты купил 2 одинаковые пачки суль де минас? Так это один лот, тупой пидор. Пиздец ты уебище. Тебя наверное пиздили в школе сильно.
Так нахуя ты купил 1 лот две пачки, хуйло?
Да нихуя. Я же объясняю, 1 пачку допил, под конец вода пошла. Ок, можно этим объяснить. Но я открыл вчера 2ю пачку и там с самого начала вода.
Так чтобы ты спросил, пидор. Вот ты спросил сейчас, я доволен. Полный тред токсичных уебанов!
>Насоветовали мне хуйни
>Купил сам 1 обосранный лот бразилии
Сука, ты читать умеешь, ублюдок?
1. Насоветовали мне хуйни - это я про воронки хуенки ваши, блядь, где вода водой. ВКУС ГДЕ, НАХУЙ???
2. По поводу "обосраного лота Бразилии" я уже 1000 раз писал что изначально вкус был в капельной кофеварке и меня все устраивало. Поэтому твоя пиздоболия по поводу того, что кофе какой-то хуевый тут вообще неуместна. Кофе норм.
Ты не мог заказать 2 пачки одного лота. Мог бы заказать разные, нахуя одинаковый кофе, не логично. Даже тупой дебил закажет разный кофе попробовать.
Вывод: ты просто пиздабол, заврался, срыгни с треда или признай что ты пиздабол. Иначе тебя тут будут дальше обоссывать.
Да ты ебанутый что ли? Мне смысл какой пиздеть вообще? Ты внатуре дебил или че? Вы меня наебали, пидорасы, а ты меня тут еще и оскорблять пытаешься, ублюдок.
>воронки
>капельной кофеварке
Так вари в капельной. Что тебя конкретно не устраивает?
То, что теперь в капельной тоже вода ебаная получается. Я уже заебался помолы настраивать и граммовку подбирать. Ты какой помол не поставь и сколько кофе ни насыпь - вода водой, блядь.
Так что тебя не устраивает конкретно? Кофе или капельная кофеварка? Ответь конкретно.
Кюар код на пачках пикни. Неси в тред инфу о дате обжарки и кто обжарщик каждой пачки.
Вот конкретно отвечаю. Еще раз по порядку.
Я купил кофе, весы, кофемолку, воронку. Капельной кофеваркой я пользуюсь уже 7+ лет. Привезли мне кофе, весы и кофемолку, воронка задержалась. Я приготовил этот кофе в капельной кофеварке. 15 грамм кофе, 250 мл воды, 37 щелчков помол. Получилось охуенно. Вкусно, вкус яркий. Все было хорошо. Через 2 дня приходит воронка, я ее забираю, получаю воду. Играюсь с помолом и все и пиздец, больше я не могу ни в воронке сделать кофе, ни в капельной кофеварке. Везде получается вода с кислинкой.
Меня не устраивает конкретно отсутствие вкуса. Что вкус куда-то проебался. В воронке я его вообще не почувствовал ни при каком помоле, ни при какой граммовке и как бы я ни проливал воронку. Из капельной кофеварки вкус просто съебался. Я выставил те же самые 37 щелчков, 15 грамм кофе, 250мл воды и получил вкус воды с кислинкой.
Так возвращая помол. Не понял в чём проблема. Если не помнишь как было, бинарным поиском туда-сюда прыгай.
> В воронке я его вообще не почувствовал ни при каком помоле, ни при какой граммовке и как бы я ни проливал воронку
Вывод а) не то зерно под воронку, а 1 дешёвая 2 бразилия 3 в светлом варианте 4 под воронку это топ кек комбо, максимум пиздец
б) тебе не подходит вкус воронки, никогда в ней не вари
Ну мне вот делать нехуй, да. Что мне эта информация вообще даст? Обжарщик явно пидорас ебаный и что из этого? Как мне эта информация поможет вкусный кофе сделать?
Умеет, но под рожок или рожок и молоко. Даже можно взять обжарку фильтра и ебнуть в рожок, будет хорошо. В светлом виде в воронке какой ебанутый будет пить это?
Ты конкретно ответь, хули ты воду налил. Еще раз. Тебя не устаревает купленный кофе от тести или капельная кофеварка?
Конкретно.
Я вернул помол и получил воду. Я помню что я выставлял на кофемолке. Закрутил регулировочную хуйню до упора и открутил на 37 щелчков ровно. Взвесил 15 грамм зерна ровно. Воды 250 ровно. И получается вкус воды. А было норм.
Хватит истерить, пидор.
Да и все остальные хули на ньюфага накинулись? С первого раза все говна наваривали дома.
Зафиксируй один параметр и начинай крутить другие.
Оставь зерно, время и пропорции, покрути помол. Не поможет – оставь помол где было получше и крути пропорции или температуру.
Вспоминай что менял, может воду взял другую или фильтры?
Меня не устраивает отсутствие вкуса, блядь. Я русским языком написал. Что вкус был, но он проебался. Кофе вкусный был изначально. Кофеварка меня тоже устраивает.
> тебе не подходит вкус воронки, никогда в ней не вари
Так а какой вкус то у нее? У меня водичка просто подкрашенная.
Тебя не устраивает только вкус БРАЗИЛИИ СУЛЬ ДЕ МИНАС? Правильно?
С кофеваркой все хорошо? Если в нее засыпать любой другой кофе все хорошо?
Вообще ничего не менял. Вода та же самая. Фильтры те же самые из той же пачки. Ничего не менял. Но вкус просто пропал и все.
Я пробовал играться с помолом, с кол-вом кофе, проливать по разному. В капельной кофеварке поменять можно только помол и количество - тоже поигрался. Каждый раз проигрываю и получаю воду. Вода и вода, все. Я как только ни заваривал. Ну нет вкуса. Видимо нехуй было трогать вообще кофемолку. Я с первого раза попал идеально. Стоило только чуть покрутить и вкус проебался и найти его уже который день не могу.
Меня устраивает вкус Бразилии Суль-де-Минас. Охуенный кофе. Был, блядь. Когда я его варил первые 2 дня. Сейчас это просто вода. Что будет если засыпать любой другой кофе - я хуй знает. У меня сейчас кроме Бразилии больше ничего в наличии нет.
Вкус кофе, шиз ) так ты будешь скидывать даннные по кюару? Я тебе помогу со вкусным кофе и опишу что не так по тейсти. Но ты же нё скинешь, потому что ты пидор ничего у тейсти не покупал :)
Тоесть проблема в том что каким то магическим образом кофе протух за 2 дня?
Ублюдок, в предыдущем треде фотку скидывал сетапа, там и пачка тейсти видна. А ты пиздобол, получается.
Блядь, ну что ж ты за говорящий осел, нахуй. Я ебу что ли в чем проблема? Если бы я ебал в чем проблема, наверное я бы ее просто решил, а не писал тут, не распинался бы, блядь. Вот был помол выставлен, все было нормально. Пришла воронка, стал помол корректировать и все. Вкуса нет. Выставил помол обратно - вкуса все равно нет.
>скидывал фото
Не пойдёт, сынок, киданные фото это не пруф. Пруф - это кюар, по нему видно всю инфу что как и куда. Повторю ещё раз, либо ты кидаешь код где видно все включая обжарщика и реальную дату с инфой по лоту, либо идёшь нахуй толстить куда-то ещё. Пока ты ничего не написал кроме своего пиздежа. Остальным анонам тоже рекомендую нахуй слать этого дауна.
Нормальный кофе. Я же пишу русским языком, нахуй, что кофе изначально был охуенный. Я помол крутанул туда-сюда и все и пиздец, вкуса нет.
Кислота на 2
Горечь на 4
Сладрсть 2.5
На вкус очень обычно. Вкусно но не более. Можно даже сироп бахать.
Помол 15 на df54
Способ приготовления эспрессо.
Китайская поддельная кофемолка с алишки сломалась от твоего кручения, не повезло.
>Вот был помол выставлен, все было нормально.
>Пришла воронка, стал помол корректировать и все. Вкуса нет.
>Выставил помол обратно - вкуса все равно нет.
Понял. Ты просто спящий даун. Походу ты криворукий ебалай настолько что тут просто бесполезно что-то советовать. Прости.
Да кстати обжарка светлая. Можно было и тёмную выбрать при заказе.
На неделе сделаю в джезве. Проверю вкус.
У тебя просто ночью пачку кофе подменили, рассмотри этот вариант
Да не, просто по всей вероятности воронка для нищих, которым горячую воду подкрашенную пить норм. ВКУСА ВООБЩЕ НИХУЯ НЕТ
> воронка для нищих
Лол, вроде в каком-то видео Варламов говорил, что воронку любит. Наверно обнищал на ожидании доллара по 42.
Дак это пудель ебаный. Я в ахуе, воронку наверное всякие негры любят, потому что это способ попить просто воды без нихуя. Без вкуса, блядь. Воронки эти ваши, хуенки, блядь. Купил, сука.
ты заебал ныть. Признай уже что кофе не твой напиток и перекатись на какао или ещё что-нибудь.
Ты ебанутый? Я кофе пил еще когда ты пешком под стол ходил
Аптечная горечь
Пережаренный в сажу хлеб
Горелый пластик
Зола сигарет
Металлическая терпкость
Пережжённый шоколад с примесью пепла
Хорошо, мы услышали про дескрипторы вкуса очка твоего отчима. Так а что по Индии-то?
Даже этот бомж рожок лучше раскроет зерно, чем воронка ебучая. Вода водой.
Так тебе никто и не говорит покупать пержок, покупай автомат, и не дешевле 50к, а мы пока запасемся попкорном
>>719502
Чини детектор, порватка.
>>719514
Когда томский полуёбок скинул фотку своей днищемолки с толстым слоем налипшего зерна, какой-то шутник предложил помыть ее в посудомойке.
А кто-то в этом ИТТ треде меряет TDS, и чем?
>Раньше на двачах такого беспредела не было.
В Спортлото не забудь пожаловаться
>Зато в /b уже никого затроллить не могут.
Ну то-то и видно, что ты оттуда сюда и залетел
>Тред ваш говно. Идите нахуй. Пидорасы.
Надеюсь, теперь ты съебешь отсюда.
Говорящая тупорылая залупа, ты опять приползла для порции хуев за щеку? У тебя даже днищевые электромолки, которые вообще максимально ненадежны, из нержавейки спокойно моются, просто срыгни с треда.
https://www.cuisinart.ca/en/grind-central-coffee-grinder/DCG-12BCEC.html
Heavy-duty motor and stainless steel blades
The removable bowl with blade assembly is dishwasher safe
>Накупил РАЗНОГО спешелти кофе от ТЕСТИ
Нет, дебилёныш, не так. Твой томский брат по разуму потными ручонками купил самый дешевый лот, а это оказалась базовая Бразилия, т.е. фуражное зерно для скота.
Дебиленыш, я понимаю, что вместо того, чтобы учиться на уроках, ты сосал пивас и курил дешевые сижки, но хотя бы сейчас погугли чем отличается нержавейка от углеродистой стали. А то пока что хуи у тебя за щекой, ауешная ты вафлерка.
Шаров, иди на хуй, я уже вам достаточно занес в прошлом за ваш фураж.
>>719564
Ты долбоеб ебаный, у Шарова прямо на сайте написано "не понравится кофе — вернем деньги". Правда, возвращают наебаллами, но их можно не только на кофе потратить, что я тебе и советую. Докинь денег и купи у них какие-нибудь весы, аксессуары у них неплохие.
>>719586
>Чтобы дескрипторы самому читать надо и генетику выиграть и тренировать это говно долго и шизофреником немного быть.
Да нет, все очень просто, достаточно не пить фильтровую мочу от Шарова.
>>719589
>по-моему это какой-то наёб гоев, потому что я ни дома сам, ни в кофейнях ещё не видел кофе, который бы давал именно сладость
Просто надо пить что-то кроме фуража по 2500 за кило в говноворонке.
>>719601
>Жокей не может быть вкуснее даже супертухлой базы тейсти, лол.
Что угодно вкуснее Тейсти. Даже анон обжарит на сковородке лучше, чем эти долбоебы.
>>719636
>А как объяснить то, что первые чашки были вкусные и яркие?
Легко. Зерно на складе у Тейсти валяется неделями, если не месяцами, прежде чем на пачку шлепнут сегодняшнюю дату обжарки и отправят очередному лоху типа тебя. Поскольку пакуют его в азот, оно сохраняет свой вкус как в день упаковки, но при открытии пачки подвергается атмосферному давлению в порах от вышедшего через клапан углекислого газа и состаривается мгновенно. Именно этим и объясняется тот факт, что первая чашка еще может получиться неплохо, но потом это будет просто кисленькая вода.
>>719659
Будто бы лысая залупка вообще что-то может жарить, это комбикорм для люмпен-пролетариата.
>пук
А вот и выебанная лично Шаровым в подсобке Тейсти порватка объявилась
Да пошел ты нахуй, выблядок пидаристический. Я твой рот ебал. Ты типа троллить тут решил? Но хуев тебе полный рот, гандон рваный. Чтоб ты обосрался, пидорас.
Спасибо, анон. А что ты обычно пьешь в эспрессо?
>>719701
>>719706
Воронка просто модная, а поскольку большинство потребителей кофе в нашей стране — абсолютная нищета, то и мода у них соответствующая.
>>719723
Дрип довольно охуенно раскрывает зерно, получше 95% нищеустройств типа ваших стеклянных говновороночек и нищерожков.
>>719736
Меряю Милуоки. Но это имеет смысл, только когда собираешь воду сам, в бутилированной воде общая минерализация — последний показатель, на который стоит обращать внимание.
Плохо сегодня перекрываешь, Кариша, после смены в долбильню.
В долбильню вороночников надо. Каждому в очко воронку вставить и заливать через нее эспрессо. Насоветовали тут хуерги, блядь. ВСЕ ВЫХОДНЫЕ ПРОЕБАЛСЯ, СУКА... Хихикают тут сидят, пидорасы. Выблядки. Сами то в воронке не заваривают нихуя. Пиздоболы хуевы. Советчики ебаные.
Выблядок малолетний ебаный, ещё раз, твёрдо и четко - в воде можно мыть углеродистую сталь?
Нихуя вот это багет от тейсти, лысый твою мамку ебал у тебя на глазах, что ли? Ебаный дегенерат.
Никакого багета, просто напомнил тейстидебилам, что их место у параши.
Бабка не дала на голографию за 2500, пришлось давиться базой на воняющей пластиком китайской воронке? Понимаю, иди штаны состирни.
Ничем не давлюсь, это удел тейстидебилов, а я пью вкусный кофе.
Это вам не помойный тести где работают васяны за 250руб/час
>се очень просто, достаточн
Быть аудифилом и фантазировать.
Ты даже толще жопы своей мамаши. Нахуя кому-то брать фуражное зерно которое кто-то жарит на сковородке. На сковородке, Карл, блять, где горелышей будет ещё больше чем на чугуниевом профростере.
>>719785
А че такое, Андрюш, твоя хуита никому не нужна, а кушать тебе хочется, и ты припиздился в тряске рекламировать ее на дваче? Так здесь потребителей твоего фуражного говна нет, пиздуй отсюда нахуй.
да вы тут все бомжы которые хвастаются кофеварками
любой госпадин из авточа на камри пьющий растворимый нескафе умнее и богаче вас которые на последние деньги покупают зерна в 3х дороже у инфоцыган
>последние деньги
Тебе это соседский отчим на камри на ушко нежно нашептал?
>Кофе молотый Kimbo Espresso Napoli, 250 г в железной банке
>1 495,99 ₽
да вы тут все бомжы которые хвастаются кофеварками
любой госпадин из авточа на камри пьющий растворимый нескафе умнее и богаче вас которые на последние деньги покупают зерна в 3х дороже у инфоцыган
Люто дважчую! Эгоист читерят, ну не может кофе быть таким охуенным. Вкуснее голографии тести, которая и рядом не стоит. Вельвет это лакомство богов.
Алсо не троллинг абсолютно, брал голографию на хайпе, ничего особенного, деньги на ветер.
>>719821
Я, кстати, повелся на этот форс эгоиста. Взял гранд крю. Дата обжарки была 3 месяца назад. Сварил в гейзерке как до этого варил молотый кофе от тейсти. По факту получил такие же кислые помои с омерзительным послевкусием. Вот вообще нет никакой разницы
Весы мусор. Я бы посмотрел acaia или тот же fellow, если нужен стиль и качество +/-
В остальном обычная база. Пиздец кофемолки подорожали конечно.
>какой кофе обычно заказывать?
Микролоты от сварщицы и тести. Смотреть по дескрипторам. По сути единственные адекватные и постоянные обжарщики в РФ.
Что не так? Альтернатив то реально нет. Комменданте это считай айфон от мира кофемолок.
Очень хорошо. Весы смени. Ну и подумай, тебе точно из воронки вкус кофе нравится, а не из другого типа? Сходи по спешелти кофейням неспешно с месяцок, выдели бабки, попей кофе разного приготовления из разных зерен.
Заказывай Мануфактуру или Восток.
Можешь жокей попробовать или поэтти если ты дебил и живешь в Томске.
> молотый кофе
Купи кофемолку уже. Ладно нищим чуханам на Эуреку не заработать. Возьми хоть c3 esp за 3к. Будешь в треде элиту строить намалывая правой рукой пока мамка не видит.
Лучше заранее молотый тухляк чем пердеж дауна вроде тебя с ручной крутилкой.
>>719842
>тебе точно из воронки вкус кофе нравится, а не из другого типа? Сходи по спешелти кофейням неспешно с месяцок
Сейчас пью дрипы разные, у меня еще девушка заваривает через воронку, нереально вкусно. Причем дешевый какой то кофе, не заморачивается. Думаю погрузиться в мир кофе конкретно и начать с фильтра конечно же.
>Чет все какие то стрёмные, с надписями. Норм модели идут уже от 25к
Ты ебанутый?
Бери какой-нибудь тайммор мини и не еби мозги.
Уверен что хочешь ебаться с ручной молкой? Если планируешь пить по 3-5 раз в день, ты выкинешь свою команданте в окно через месяц.
Двачую, тупее тестидебилов людей найти сложно, это просто идеальные жертвы маркетинга.
Весы это самая важная штука, не стоит экономить. Они у тебя останутся навсегда в постоянном пользовании. Кофемолку ты можешь потом электро купить, а ручная останется как вспомогательная или для поездок. Всякие девайсы тоже меняются со временем. А вот весы нужны всегда и везде, в любом методе. И удобные, точные весы залог точного попадания в рецепт и хорошего вкуса.
Двачую братишка, весы поменяли мою жизнь, теперь ношу их каждый раз к торгашам на рынке и тыкаю в ебало за каждый обвес. Тейсти кофе вчера вообще прислали пачку на один грамм меньше, отправил обратно, вообще пидоры. А сегодня вообще беспредел случился полный, одного грамма чёрной икры не доложили, а взяли по полной цене за кило, вот же сука.
А ведь тебя предупреждали покупай рожок. Но ты поверил нищим в треде
Разве кофе с названием «бразильский суй-де-пинус» может быть хорошим?
Я бы не стал в этом треде, полном бомжей с дешевыми воронками и нищими рожками, что либо спрашивать. Есть кофейный форум, каналы типа рб.
Тут ни кто даже сварщицу ни разу не пил, только ходят слухи что здесь раньше сидели какие то люди которые пили.
>сматрите я не нищий бомж, я послушный гой, вот побежал фоткать для анонизмуса кофе, на который меня прогрели
😖
>я нищий убогий скот который может позволить себе только жокей
😖
https://ozon.ru/t/lQ0QVds
https://ozon.ru/t/dhshSdE
https://ozon.ru/t/dhshVoA
https://ozon.ru/t/CKWKQH4
А воронку надо в жопу засовывать тем кто ее советует и кофемолкой из шапки проталкивать.
это было так лет 7 назад.
Сейчас коменданта давно неактуальна. Для фильтра дешевле и лучше это zp6
Твоего совета все равно никто не послушается, анон, смысл метать бисер перед свиньями.
Сегодня пасмурно, чет в районе +15.
>>719861
Рожок - это хуета для дебилов и сотрудников общепита.
Я же вороночку пролил и сижу, кайфую, наслаждаясь видами вечернего Томска, попивая Бразилию Суль-де-Минас со вкусом сигаретных окурков и лимона.
Китайские чуханские говновесы, китайская чуханская днищемолка, китайская насадка, и все это ждать еще месяц. А аэрокакашкадавитель вообще нихуя не для новичка, крайне замороченный метод. Валяется в шкафу, ну реально лень им пользоваться, хотя не отрицаю что годнота получается, часто лучше воронки, но я все равно пью воронку. Я ленивый. Воронка кстати чем тебя так обидела? Блять, это классика. Это база. Универсальный простой метод пить фильтр кофе. Тут 90% пользуются именно воронкой V60 ебанрот.
Тут 90% растворимыч пьют или дешевый бытовой пержок. Особо отбитые взяли кредит на чухомат нивона/мелитта. Воронку V60 я один тут завариваю, ебана рот. Ебусь. Но продолжаю пить подкрашенную водичку из воронки харио хуярио. А я, кстати, не ебу, а что если у меня воронка охуительная получается, но мне хуеты наплели в треде те, кто в воронке ни разу не заваривал и я ожидал что будет прямо ВАУ, бля, взрыв вкуса. А получается ну почти как в капельке.
Хуясе ты живешь кучеряво. Чайник, бля, за 30 тыщ. Воронка за 5000 и даже не иммерсионная. А не охуел ли ты?
Скинь 650 рублей на тейсти
Поэтому пью исключительно зажаренную в угли до шоколадно-орехово-карамельных нот зерно. В воронке.
Эгоист велвет ван лав.
В гейзерке разве можно получить что-то кроме кислых помоев? Я серьезно.
Ебался с ней по всяким гайдам с контролем струек и охлаждением в воде, все равно говно в сравнении с другими методами.
Я вот с воронкой ебусь. Неужели там вообще хоть какой-то вкус можно получить?
>зажаренную в угли до шоколадно-орехово-карамельных нот зерно. В воронке.
С молоком?
Или опять дорого?
красная цена. со вкусом кофетреда.
Дрипы кстати имба. Прям имба лютая. Особенно если они большие, насыпать 20-22г крупного помола. Лучше любого аэропресса.
Нет никаких температурных потерь, идеальная кофейная таблетка, идеальная экстракция. Прям эталонный пуровер.
Зачем дрип пакеты? У меня есть капельная кофеварка, есть воронка. А дрип пакеты хороши когда у тебя нет капельной кофеварки и воронки. На работу дрип пакеты беру.
Вон у сварщицы есть дрипы или у Мануфактуры есть. Контркультурная обжарка
Можно, например, у Тейсти "Руанда Мутетели". На сегодня там у них другое название, но суть должна быть та же.
Вот в чем он не прав?
Вот я его и заказал. Но я уже изъебался с Бразилией, меня устраивает, в принципе. Сейчас из капельки пью - достаточно яркий лимонный компот с сигаретными окурками. До этого в воронке делал - то же самое, только поярче. Ну видимо действительно зерно такое само по себе, просто легко пьется этот кофе, аж по 2 литра в день выпиваю, настолько нравится! Видимо там просто не должно быть каких то дескрипторов. Так то вкус кофе есть, кислота лимона есть, послевкусие сигаретных окурков есть. По цвету напиток пиздец черный получается. Запах тоже на всю квартиру стоит. Я вчера в магазин вышел, домой захожу, а у меня в квартире кофе ебашит так, как будто в кофейню зашел. И когда в чашке напиток декантируешь - на стенках желтые маслянистые разводы остаются. То есть заварен он заебись - это 100%. Посмотрим что там в Руанде будет. Я кроме Бразилии нихуя больше не пробовал. В магазинных пачках, я так понимаю, смесь всего, что подмели с пола и робусты сверху. А вот зерно только Бразилию и пробовал. В пятерочке вот чисто по вкусу как будто бы тоже Бразилия, зажаренная в угли. Тоже сигаретный вкус присутствует. Поэтому я как бы хз, мне сравнивать особо не с чем. Попробуем. Я и сварщицу возьму и хуярщицу.
А я люблю кислятину. Я раньше пил много энергетиков, но от энергетиков отказался в пользу кофе. В энергетики нынче заменитель сахара ебашут противный, он весь вкус портит.
Можно горькие и терпкие получить. И кисло горько терпкие тоже.
Сибаристика присылает тухляк месячной давности. Но по крайней мере не наебывают с датой обжарки, как Шаров, пишут честно.
>Китайские чуханские говновесы, китайская чуханская днищемолка, китайская насадка
Даже это дно лучше Команданте и прочей гойской хуеты, на которую молятся в треде.
>>719912
Все еще хуже, Томск-кун. Они реально верят, что та хуета, которую они заваривают в воронке — это вкусный кофе.
>>719935
>Зачем дрип пакеты?
Меньше температурных потерь. Но лысому надо продавать воронки, поэтому почти никто об этом не говорит.
>>719938
Сейчас актуалочка по фильтру уже другая, но для воронкомакак и дрипы будут шагом вперед, прогрессом.
Под дрипы нужна вот такая ебанина. Иначе у тебя 2 варианта. Либо налить чуть больше половины кружки, либо налить полную, но это уже какая-то иммерсия получается.
Лол, я уже высокую термокружку купил. Уже не горожу костыли эти.
мимо дриподебил
Так все равно до краев не доливаешь, а значит у тебя всегда неполная кружка))
Дрипы это восхитительно. Давно это говорю. Но я уже устал, дебилы до сих пор покупают воронки, капельки, аэропрессы, что то там ебутся до сих пор. Я сто лет назад выбросил все это барахло.
дриподебил
Руанда киву реально слишком кислая. Хуйня. Эфиопия любая лучше в разы.
Так а обжарка как и качество зерна? Фуражная залупа как тейсти по 600?
Но вы все равно пидорасы, конечно.
Но я вашу политику понял. Реально тут готовят кофе всего пара человек и я в их числе, остальные долбоебы просто кнопку жмут и в кофе не разбираются нихуя!
Пошел нахуй, 600рублевый бразилиядебильный воронкокарась.
Пержковый пидорас, пьющий выжимку углей из мензурки, тебе слово не давали. В тред писать будешь только с разрешения воронкогоспод.
Воронкогосподин будет открывать рот только когда я ему прикажу и исключительно для принятии отработанной жижи с моего рожка.
Ты пьешь пародию на эспрессо, которая называется экспрессо))
Вообще не имеешь права пиздеть.
Воронкодебильный, хули ты так трясешься, разъебанным бразильским 600рублевым очком хлюпаешь на весь тред? Эспрессо существует только в рожке, только на эспрессо готовится все остальное, все остальное хуита и кофейноподобные напитки. В следующий раз рот откроешь только для того чтобы я тебе стряхнул свежую жижу и поводил по губам холдером, понял, уеба?
Ну так твой домашний пержок и черная жижа, которая из него выливается, ничего общего с эспрессо не имеет.
Черную бразильскую тейстикофе жижу продавит тебе утром отчим прямо в твой открытый рот, ты что-то опять попутал, томский воронкодебильный 600рублейвый карась, наверное, прошлый раз твой отчим с таким грохотом наложил тебе в рот, что ты получил сотрясение мозга.
Да не гори ты. Сходи в кофейню, там тебе сделают нормальный эспрессо.
В кофейне не делают кофе, томский полуебок. Там делают кофеподобную фуражную жижу уровня тейстикофе или жокея. Только 1,5 процента заведения делают что-то отдаленно похожее на кофе с зерном подороже, из них еще 0,1 процент баристы сможет что-то приготовить дельное, ведь он не бородатый модный жопотрах.
Если я полуебок, то ты полный уебок))
Там эспрессо делают на оборудовании для общепита, такая здоровенная хуерага, которую в твоей нищей халупе поставить негде будет. А твоя пидерасня за 60к псевдопрофессиональная готовит пародию на эспрессо. Просто черная жижа горькая в мензурке. Зато элитой себя мнишь. Но это тоже иллюзия.
А по мне так наоборот - такая спелая, вяжущая, сладенькая, нежная, слегка шоколадная.
> оборудовании для общепита
Там-то хоть оборудование для общепита, у тебя же оборудование для бомжа на параше.
> А твоя пидерасня за 60к псевдопрофессиональная готовит пародию на эспрессо.
Нужно больше твоей боли, нищеебина ебаная с фуражным зерном. Давай, спиздани еще какую хуйню, нука.
У меня оборудование - база, давай ка не пизди. А по зерну не завидуй, если тебе на тейсти денег не хватает - пиздуй работать.
Это троллинг что ли? Кингриндер на голову выше того мусора который советуют тут из треда в тред, аэропресс самый простой метод из возможных, даже в чашке заваривать сложнее, доебаться до весов, которые не стесняясь берут сети в ДС - вообще за гранью.
>самый простой метод из возможных
Это бомж-пакет. И никакие ебаные аэропрессы и говноворонки рядом не стоят с данным методом, заварить его в состоянии сможет даже томский полуебок с половиной умершего мозга.
Нахуя аэропресс го вместо обычного? Чтобы в поезде заваривать и на тебя смотрели как на долбоеба?
Будто в поезде на тебя будут смотреть не как на долбоеба скуф скуфовичи и бабы сраки, если ты начнешь заваривать не растворимку.
Это не имеет никакого значения, когда у тебя тухлое зерно месячной обжарки. Все эти сибаристики, тейсти, сварщицы, август — одна хуйня.
Ты готовишь, а вернее пержок тебе готовит, способом, которым приготовить может даже конченый отсталый дегенерат без мозга, коим ты и являешься. И еще что-то пиздишь??? У тебя что ни сообщение - то вскукарек из под шконаря!
Иди попей фуражной водички, полуебок, а то инфаркт еще ебнет от треда.
Ты иди в стопку с кипятком уголь кинь и получишь то же самое, что тебе пержок твой заваривает
Попробуй ректальное вливание фуражного зерна, чтобы после второго дня дескрипторы раскрылись. Прям воронку ставишь и пошла горяченькая.
Ты, видимо, уже опробовал данный способ. Ну а хули, использовать воронку по назначению пержковому дебилу мозгов не хватило.
Так мне такие методы не нужны, я же не нищий воронкохуесос как ты с фуражным зерном. А че ты так упираешься, тебе лысый из тейсти для своей бразилии рекомендует этот метод проверенный годами, только так надо проливать, попроси своего отчима тебе помочь, если не получается.
Так ты хуже нищего со своим дешевым пержком. В воронке настоящий фильтр кофе получается, а в твоем нищем пержке лишь пародия на эспрессо.
Как завариваешь? Лежит пачка киву апрельской, пить невозможно. Аэропресс, воронка, дрипы, все перепробовал.
В воронке получается экспрессо, ну нахуй, у тебя что, гнутая воронка на полшестого, чтобы такие простые вещи не знать? Ты даже не знал, что бразилию надо проливать ректально, вот же клоп вонючий тупой ебаный, откуда ты нахуй в этот тред попал, с пикабу?
Вот его обдристанный нищий "сетап". Даже глист из жопы бомжа имеет сетап лучше. Томский рожкодебил вообще бог в сравнении с этим чуханом.
Всё хуйня и оверпрайс, один балл из десяти за хороший байт.
У меня в сумме столько же примерно
Весы не очень, имею такие. Они любят залипать и не обновлять вес подолгу и как раз на маленьких весах.
Спасибо. Вообще, выглядит интересно вся эта тема, хотелось бы все же вкатиться.